游宴一品淮揚(yáng)餐廳以淡然靜雅的傳統(tǒng)江南風(fēng)情為主題,連續(xù)六年上榜米其林推薦榜單。餐廳入口的翠綠琉璃裝飾靈感源于江南園林中的竹林。餐廳擺設(shè)以江南官宦之家為藍(lán)本,陳設(shè)古式屏風(fēng)、博古架、精美瓷器、花鳥工筆畫和漆器家具等飾物,墻面和天花還附以秀麗典雅的刺繡和壁畫做點(diǎn)綴。餐廳的五個(gè)包房則以沁春、秋荷、冬梅、牡丹和白玉蘭為設(shè)計(jì)主題,并擁有一個(gè)以國(guó)宴標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的萬達(dá)包間,所有包間采用與主題風(fēng)格吻合的裝飾材質(zhì)、藝術(shù)飾品以及配套的定制主題餐具,每一個(gè)細(xì)節(jié)都透露出濃濃的東方古韻。

區(qū)別于一般淮揚(yáng)餐廳主推“小淮揚(yáng)”菜系,游宴一品淮揚(yáng)餐廳為賓客呈獻(xiàn)“大淮揚(yáng)”菜,集蘇、浙、徽和本幫四地飲食特色,取江河湖海溪原生水產(chǎn),具有食材選擇更廣泛,口味更豐富的特點(diǎn)。餐廳秉承以極其精簡(jiǎn)的配料及加工手段,突出淮揚(yáng)菜清鮮平和、用料嚴(yán)謹(jǐn)和風(fēng)格雅麗的特點(diǎn),猶如文人作畫,用慢工細(xì)活達(dá)到精湛高雅的境界,將尋常原料本真的口感發(fā)揮到極致,給人以驚艷之感。

黑松露揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯作為淮揚(yáng)菜的經(jīng)典,已銘記在每位饕客的心里。黑松露揚(yáng)州炒飯,色澤金黃誘人,紅綠黃白橙五色交輝相印,刺激每位食客的視覺神經(jīng)。黑松露的濃郁香氣與米飯的醇香交織在一起,令人垂涎欲滴;口感豐富,米飯粒粒分明,蝦仁嫩滑多汁,火腿鮮香帶著甜味,黑松露則柔軟富有彈性,每一口都是對(duì)味蕾的精致挑逗。

高湯揚(yáng)州獅子頭

在江南水鄉(xiāng)的溫婉中,揚(yáng)州獅子頭以它獨(dú)有的方式述說者千年的飲食文化。每一顆獅子頭,都是匠心獨(dú)運(yùn)的結(jié)晶,包裹著精選的五花肉與細(xì)膩的輔料,宛如藝術(shù)品般呈現(xiàn)于您的眼前。高湯,是這道菜的靈魂所在。慢火熬制數(shù)小時(shí),湯汁清澈而濃郁,滋味醇厚而不膩。高湯的溫潤(rùn)迅速滲透至每一寸獅子頭的肌理,使其更加鮮嫩多汁,香氣四溢。

萬達(dá)瑞華酒店是萬達(dá)酒店及度假村旗下奢華酒店品牌。目前在全國(guó)范圍內(nèi)擁有四家酒店,其品牌定位是為社會(huì)名流及精英人士提供精益求精的個(gè)性化貼心服務(wù),并打造極致非凡體驗(yàn)的奢華酒店品牌,秉承“至于此 心有榮焉”的品牌理念。在邁點(diǎn)發(fā)布的MBI品牌指數(shù)2024年7月榜單中,萬達(dá)瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名。在國(guó)內(nèi)高端酒店榜中,萬達(dá)酒店及度假村旗下高星酒店包括萬達(dá)文華酒店、萬達(dá)嘉華酒店、萬達(dá)錦華酒店,均列入前五。其中,萬達(dá)文華酒店位居第三名,萬達(dá)嘉華酒店位居第二名,萬達(dá)錦華酒店位居第四名。

萬達(dá)酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關(guān)愛每位員工,溫暖每位客人,盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀,及“務(wù)實(shí)創(chuàng)新,發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念,致力于成為具有價(jià)值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達(dá)酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設(shè)計(jì)、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達(dá)錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達(dá)美華酒店等酒店品牌。萬達(dá)酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店170余家,籌建及待開業(yè)酒店300余家,覆蓋全球200余座城市。

關(guān)于上海萬達(dá)瑞華酒店

上海萬達(dá)瑞華酒店坐落于聞名遐邇的上海外灘, 外觀設(shè)計(jì)由Norman Foster及Heatherwick Studio聯(lián)合設(shè)計(jì),融合了古典外灘和老上海城區(qū)兩種理念,呈現(xiàn)一個(gè)活力四射的中心交織點(diǎn)。酒店由萬達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院自主設(shè)計(jì),歷時(shí)三年,以Art Deco為主要設(shè)計(jì)風(fēng)格,巧妙融入“白玉蘭”、“蘇繡”等“海派”元素,呈現(xiàn)上世紀(jì)二十至三十年代上海風(fēng)情,演繹了一場(chǎng)穿越時(shí)空的奢華逸境。酒店擁有190間豪華客房及套房,酒店客房配備數(shù)字化智能控制系統(tǒng)、高速無線網(wǎng)絡(luò), iPad智能客房控制設(shè)施和奢華高端洗護(hù)系列,以及極致舒適的萬達(dá)瑞華之床。五家風(fēng)格迥異的餐廳和酒吧,以及一支全明星餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客人提供高品質(zhì)多元化的餐飲選擇,包括提供海鮮休閑餐飲的瑞酷餐廳和香檳廊,全日餐廳美食匯,游宴一品淮揚(yáng)餐廳,和日式料理以及大堂酒廊。720平方米的無柱式大宴會(huì)廳,擁有180°無敵外灘江景和82平米高清LED屏幕,另有3間多功能會(huì)議室,適合舉辦各種慶典、晚宴和商務(wù)活動(dòng)。包含泳池、水療中心、健身中心、紅酒雪茄吧等在內(nèi)的城中獨(dú)一無二的奢華私人會(huì)所“名仕會(huì)”,為尊貴會(huì)員提供定制級(jí)專屬服務(wù)。

關(guān)于萬達(dá)酒店及度假村——萬達(dá)酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關(guān)愛每位員工,溫暖每位客人,盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀,及“務(wù)實(shí)創(chuàng)新,發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念,致力于成為具有價(jià)值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達(dá)酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司,涵蓋酒店設(shè)計(jì)、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達(dá)錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬達(dá)美華酒店等酒店品牌。萬達(dá)酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店170余家,籌建及待開業(yè)酒店300余家,覆蓋全球200余座城市

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