3月11日，浙江西湖西溪景區(qū)第一季度新聞通氣會(huì)在浙江杭州舉行。會(huì)上，西湖西溪景區(qū)就2021西湖龍井春茶生產(chǎn)情況做了通報(bào)。據(jù)悉，西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時(shí)間集中在3月中旬后期到下旬。西湖龍井春茶采摘期間，杭州氣象條件較好。

茶為國飲、杭為茶都。西湖龍井茶位列中國十大名茶之首，是杭州獨(dú)特元素和品牌標(biāo)簽。西湖龍井春茶采摘期間，是西湖風(fēng)景名勝區(qū)各個(gè)茶村最忙碌的時(shí)節(jié)。

據(jù)了解，西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式開采、群體種將于3月下旬開采。當(dāng)下，西湖龍井只做春茶一季，按照一芽一葉或一芽兩葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘。

圖為西湖龍井冒新芽，長勢良好 江楊燁 攝

會(huì)上，西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)社會(huì)發(fā)展局四級(jí)調(diào)研員姜新兵介紹，3月初以來，杭州地區(qū)持續(xù)降水，利于春茶生長。經(jīng)茶園觀測，目前部分長勢較早的龍井43品種新芽長度在1.5cm—2cm左右，群體種芽長基本在1.5cm以下。

據(jù)了解，特級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)在2.3cm—2.5cm左右。

姜新兵稱，本周日，杭州氣溫將回升至20℃以上，有利于茶芽的生長。西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時(shí)間集中在3月中旬后期到下旬。

根據(jù)杭州市氣象局預(yù)報(bào)，3月24日前后會(huì)有較強(qiáng)冷空氣，氣溫將明顯下降，最低氣溫5℃左右。25日后氣溫回升。

“最低氣溫5℃左右可能對(duì)春茶生長有一定影響。”姜新兵表示，春茶采摘期間，相關(guān)單位會(huì)密切做好與氣象部門的聯(lián)系，做到提早預(yù)報(bào)，及時(shí)采取茶園覆蓋等方式對(duì)降溫進(jìn)行防御。“總體而言，春茶采摘期間，杭州氣象條件較好，可對(duì)進(jìn)入采摘期的茶葉及時(shí)應(yīng)采盡采。”(江楊燁)

關(guān)鍵詞： 西湖龍井春茶 采摘期間