在市場監管總局27日召開的第一季度例行新聞發布會上，市場監管總局食品經營司司長陳谞介紹，北京冬奧會和冬殘奧會期間，市場監管總局會同相關單位累計保障686萬人次就餐安全，實現食品安全“零問題”、食源性興奮劑“零風險”、食品供應“零投訴”。

在北京冬奧會、冬殘奧會期間，市場監管部門全力做好賽事食品、特種設備、焰火產品、火炬及相關產品的質量安全保障工作，并充分發揮計量、標準等技術支撐和基礎保障作用。他們有效保障了北京、河北賽區522個涉奧點位的5975臺特種設備安全穩定運行，確保全國未發生有重大影響的特種設備事故或事件。

在焰火產品質量安全保障工作中，市場監管總局組織開展冬奧焰火產品質量國家監督抽查，共抽查檢驗冬奧焰火產品283批次，確保北京冬奧會和冬殘奧會開閉幕式4次焰火表演安全、精彩呈現，15607發禮花彈、小禮花、高空特效等焰火產品燃放圓滿成功。

市場監管部門還開展火炬及相關產品檢驗工作，確保了1800余只火炬及火種燈、火種臺產品質量安全“萬無一失”，保障了北京2022年冬奧會火種成功采集并抵京點燃，火炬傳遞活動順利進行。

關鍵詞： 北京冬奧會 冬殘奧會 食品安全 食品供應