九月，正是蜜柚成熟時。

此時的梅州大地，漫山遍野盡是綠油油的柚子樹，金黃色的柚果壓彎了枝頭，滿滿的“柚惑”撲面而來。承載著柚農(nóng)致富的希望，這些甜蜜的果實即將上市銷往全世界。

據(jù)統(tǒng)計，去年梅州柚種植面積達62萬畝，產(chǎn)量93萬噸，占全省的90%，占全國的1/5，全球的1/10，是全省最大的柚子產(chǎn)區(qū)，廣東每10個柚子有9個產(chǎn)自梅州。當前梅州柚重點打造2個品種，一個是中秋節(jié)前上市的大埔蜜柚，一個是春節(jié)前上市的梅縣金柚。預(yù)計今年梅州蜜柚將于9月初大批量上市。

梅州氣候條件優(yōu)越，春秋季的降雨差非常有利于柚子的生長和成熟期養(yǎng)分的積累。今年上半年梅州的降雨較少，氣候更適合柚子生長，因此今年的品質(zhì)較往年有較大提升。

眼下柚果豐收季節(jié)，果農(nóng)也迎來一年最忙碌的時刻。

“現(xiàn)在我們每天都在試吃。通過標準化種植和精心管理，今年果園柚果的糖度、水分均高于去年，計劃9月上旬果園正式采摘。”臨近蜜柚上市，大埔縣柚之香農(nóng)場柚農(nóng)鄭彩霞每天都會上山，看看自家果園柚果成熟度。

據(jù)她介紹，近幾年堅持品質(zhì)為先，自家種植的柚果積攢了不少人氣，有了越來越多的回頭客。“現(xiàn)在已經(jīng)有不少人聯(lián)系我，果園啥時候開園，想要下單。”

臨近傍晚，梅州萬川千紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的網(wǎng)紅帶貨直播間里仍一片繁忙，主播正嫻熟地解答著網(wǎng)友關(guān)于大埔蜜柚預(yù)售的提問。從8月初預(yù)售開始，該企業(yè)已在拼多多、淘寶、抖音等線上電商平臺開始布局，通過直播等推廣，開拓蜜柚銷售渠道。

今年，該公司總經(jīng)理丘牧香還打造了以健康養(yǎng)生為概念的大埔首個長壽膳食培育基地，以蜜柚為食材，創(chuàng)新制作出一系列健康、營養(yǎng)的柚子佳肴，讓更多人感受美妙的蜜柚美食文化。

小柚果玩出了大花樣。不僅是開發(fā)柚子菜系，臨近中秋佳節(jié)，大埔省級蜜柚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的廣東通美食品有限公司生產(chǎn)車間里，一塊塊金柚月餅正在現(xiàn)代化生產(chǎn)線上流轉(zhuǎn)。8月1日一經(jīng)上市，金柚月餅便受到不少省內(nèi)外消費者的青睞。

目前，以蜜柚做原材料，該企業(yè)共推出了金柚原味、金柚果仁、奶黃流心柚子3種口味的月餅，讓柚果深加工產(chǎn)品中又多了中秋新寵。

好柚知時節(jié)，果香迎客來。隨著開采時間的臨近，越來越多的采購商也將走進梅州，選購梅州柚。豐收年里，柚農(nóng)有了新的期盼。

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