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“柳州螺螄粉這種小吃很有特色，我希望能將它推薦給更多海外華僑華人。”加拿大歸僑鄭小振日前在廣西柳州首次“打卡”螺螄粉這一“網紅”小吃后說。

近日，2023年“創業中華—華商八桂行”活動在柳州市舉行。來自加拿大、泰國、美國、波蘭、日本等國的百余名僑商走進螺螄粉生產廠家，沉浸式體驗柳州特色小吃。

柳州螺螄粉是當地知名小吃，具有辣、鮮、酸等特點。近年來，這碗小米粉憑借獨特的味道迅速“出圈”，從路邊攤變身“網紅”食品，走俏海內外。

95后新僑況辰留學期間見證了柳州螺螄粉在海外的“火爆”。他說：“幾年前我在加拿大留學，一些中國留學生每個月至少要囤貨10包袋裝螺螄粉。看到螺螄粉這么受歡迎，我也曾想過做螺螄粉代理生意。”

畢業回國后，況辰從事外貿。此次在柳州考察，他對螺螄粉企業格外感興趣。他說：“通過這次考察，我進一步了解了袋裝螺螄粉的發展情況，希望有機會能做螺螄粉的海外生意。”

僑商一行參觀的螺螄粉生產工廠也是旅游“打卡”點。對此，廣東省陽江市僑商聯合會秘書長林洳瀅頗感驚奇。“看到很多團隊到螺螄粉工廠研學、旅游，了解螺螄粉生產過程，我感受到圍繞螺螄粉的文旅深度融合。”她表示，文旅產業是僑商會投資的重點領域之一，希望能夠引入廣東客源，與螺螄粉企業舉行研學合作等。

第一次來到柳州的鄭小振感嘆，一碗螺螄粉帶火一座城市，很有創意。他說：“希望我們僑商利用在海外的優勢，講好中國故事，包括柳州的故事、螺螄粉的故事，讓全球華僑華人都有機會感受這一特色小吃的魅力。”

柳州市推動螺螄粉產業供給側結構性改革，袋裝螺螄粉搭乘“互聯網+”的東風走進千家萬戶，海外“朋友圈”不斷擴大。數據顯示，今年1月到5月，柳州海關完成螺螄粉出口監管305批，貨值近5000萬元人民幣，同比增長47%。

（據中新社電）

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