6月5日，北京商報記者了解到，美菜為拉動餐飲消費，提前布局，通過促銷、優惠券等形式，向消費者、餐廳發放近億元補貼。美菜副總裁周峰對北京商報記者表示，美菜的數字化品控、大數據匹配等為餐企在節約成本、食品安全方面提供保障，在此前提下，美菜周年慶活動能夠促進餐飲供應與消費的雙向流動。

分析認為，隨著北京餐飲消費逐漸恢復，及時穩定的供應鏈體系成為餐企關注的重點，這不僅考驗后臺供應系統與前臺的正常銷售之間的協調性，同時高質量的食材輸送，也對供應平臺有所要求。(記者 趙述評 于桂桂)

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