前不久，伊利歐洲創新中心與英國劍橋大學孵化衍生的生物技術公司Xampla達成戰略合作，雙方將聯合開展微型天然聚合物膠囊技術在乳制品領域應用的測試與驗證。

Xampla研發的微膠囊技術，采用全球首創的天然植物材料，通過微米級高分子材料對固體、液體或氣體物質進行包裹，使被包埋物料與外界環境隔絕，在生產、儲存、運輸及消費全過程，能夠有效抵御紫外線、酸堿度及溫度變化的影響，確保產品成分的最大限度保留。同時，該技術還有助于提升口感與品質，為消費者提供更加愉悅的品嘗體驗。此次雙方的合作便是希望該技術能夠投入乳制品領域，以最大限度地保存乳制品的口味、營養成分及活性，為全球消費者帶來更加營養健康的乳制品新選擇。

伊利歐洲創新中心成立于2014年，位于荷蘭瓦赫寧根大學，是中國乳業首個海外研發中心，至今仍是中國乳業規格最高的海外研發中心。作為伊利全球創新網絡的重要組成部分，伊利歐洲創新中心在母乳研究、益生菌開發、食品安全、AI技術產品開發應用等領域取得了顯著成果，并與荷蘭瓦赫寧根大學、英國劍橋大學、國際生命科學研究所等歐洲高校、科研機構、合作伙伴建立合作關系。2024年伊利歐洲創新中心迎來創立10周年，創立10周年之際，伊利投資建設的高標準實驗室正式投入使用。該實驗室引入先進的檢測儀器和生產設備，可以實現產品研發、功效驗證、中試生產的一體化操作，將成為伊利與合作伙伴進行研發合作的創新平臺。

作為中國乳業面向歐洲的創新合作平臺，國家乳業技術創新中心歐洲創新中心將進一步深化與伊利歐洲創新中心的科研創新合作，聚焦全球乳業前沿技術，開展深入研究和創新實踐；同時通過加強與國際一流科研機構和企業的合作與交流，加速創新成果的轉化和應用，為中國乳業的高質量發展提供源源不斷的創新動力。

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