12月12日，由《餐飲界》新媒體主辦，深圳市烹飪協(xié)會(huì)、上海博華、《飲品報(bào)》新媒體、智創(chuàng)聯(lián)合、調(diào)咖獅、長(zhǎng)沙餐飲保姆、食餐聯(lián)盟、餐考拉、哈谷社等機(jī)構(gòu)支持的第16屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇隆重舉行。國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)頗具影響力的創(chuàng)新品牌、機(jī)構(gòu)以及業(yè)內(nèi)大咖線上齊聚一堂，進(jìn)行了思維碰撞和觀點(diǎn)分享。

大會(huì)上重磅揭曉了2022年中華餐飲創(chuàng)新榜創(chuàng)新品牌榜TOP100，作為湖南本土西餐品牌，主打牛排披薩的夏日瑪莉西餐廳獲此殊榮。

這張榜單從創(chuàng)立以來(lái)已成為餐飲行業(yè)重要的創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)和品牌實(shí)力背書(shū)，更是餐飲垂直領(lǐng)域最具含金量的評(píng)價(jià)體系之一。

吃牛排披薩就愛(ài)夏日瑪莉，夏日瑪莉西餐廳在西餐菜色與食材上注入新元素，為顧客帶來(lái)驚喜的美食體驗(yàn)。夏日瑪莉西餐廳自2015年創(chuàng)立以來(lái)，就致力于打造更具性?xún)r(jià)比的國(guó)民西餐品牌，經(jīng)過(guò)7年的發(fā)展，目前在全國(guó)已經(jīng)擁有120多家的門(mén)店。

回顧夏日瑪莉西餐廳一路走來(lái)的成功歷程，這和品牌自身的4大核心優(yōu)勢(shì)息息相關(guān)。

①、品牌優(yōu)勢(shì)：夏日瑪莉西餐廳品牌信譽(yù)度高，連續(xù)2年榮獲“中華餐飲創(chuàng)新品牌”，讓消費(fèi)者快速接受輸出。

②、經(jīng)營(yíng)模式：公司11年成功經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ街苯訌?fù)制，降低試錯(cuò)成本與時(shí)間，輕松管理門(mén)店。

③、特色主題：特色親子服務(wù)，生日派對(duì)定制。

④、網(wǎng)紅效應(yīng)：高顏值西餐廳，網(wǎng)紅爭(zhēng)相打卡，針對(duì)16～35歲年輕女性客群、提供情侶約會(huì)、閨蜜派對(duì)、親友聚餐等多場(chǎng)景服務(wù)。

夏日瑪莉西餐廳的成功，讓我們看到了一個(gè)品牌除了良好的商業(yè)模式，還需要不斷創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，完善制度流程的系統(tǒng)建設(shè)，線上線下結(jié)合培訓(xùn)體系，持續(xù)優(yōu)化門(mén)店、產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)，才會(huì)使得品牌更加持久，健康的發(fā)展。

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