脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,它可作用于甘油三酯的酯鍵,使甘油三酯降解為甘油二酯、單甘油酯、甘油和脂肪酸。

可以多吃一些含有脂肪酶的食物

(資料圖)

1、山楂

山楂味酸、甘，性微溫。功能健脾開胃、化滯消食，增進食欲，尤善消油膩肉積。現(xiàn)代藥理研究認為，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促進消化。

2、木瓜：含蛋白質(zhì)、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等，有清熱、解暑、助消化、健脾胃的效果。

3、鈣可以激活你體內(nèi)的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系統(tǒng)中的鈣不足，你的食欲會變差，會覺得沒有胃口，還會經(jīng)常感到疲憊。

4、只有通過人體的主動運動，調(diào)動體內(nèi)脂肪酶活性，才能有效消耗脂肪，減脂瘦身，其他的都慎重。

擴展資料

脂肪酶在微生物中有廣泛的分布，其產(chǎn)生菌主要是霉菌和細菌。已經(jīng)公布的適用于甘油三酯加工的不同來源的脂肪酶有33種，其中18種來自霉菌，7種來自細菌。脂肪酶可將甘油酯（油、脂）水解，在不同階段可釋放出脂肪酸、甘油二酯、甘油單酯及甘油。水解生成的脂肪酸，可以用標準的堿溶液滴定，以滴定值表示酶活力。

酶是一種活性蛋白質(zhì)。因此，一切對蛋白質(zhì)活性有影響的因素都影響酶的活性。酶與底物作用的活性，受溫度、pH值、酶液濃度、底物濃度、酶的激活劑或抑制劑等許多因素的影響。

參考資料來源：中國商務部-脂肪酶介紹

參考資料來源：榆林新聞網(wǎng)-四個時間補鈣效果最佳

參考資料來源：江蘇農(nóng)業(yè)網(wǎng)-飽餐后助消化食物

參考資料來源：漢壽縣人民政府-防暑降溫小常識

參考資料來源：潼關縣人民政府-為何減肥一直不瘦？因為你犯了這些飲食錯誤

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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