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茄子餅在電餅鐺上怎么做(用電餅鐺做茄子餡餅要怎么弄)


(資料圖)

制作面糊:準備一個雞蛋放碗里,將雞蛋打散。加入500克左右的水后攪勻,加入150克左右的面粉后,加入少許的五香面和食鹽,攪勻待用。

煎茄子:

1、將茄子洗凈控干水,去皮,切成1cm左右的薄片。

2、電餅鐺里加上適量的植物油,刷勻。

3、將茄子片放面糊里掛糊。

4、依次擺放到電餅鐺里,蓋蓋子燜2-3分鐘。

5、打開電餅鐺蓋子將茄子翻面,繼續蓋蓋子燜2-3分鐘。

6、兩面煎至金黃色出鍋即可。

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