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山藥的營養價值及功效_山藥的營養價值


(資料圖)

1、山藥中含有多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,山藥還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。

2、2、山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老。

3、3、山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。

4、擴展資料:注意事項糖尿病患者不能多吃山藥屬于根莖類食物,淀粉含量較高,如果吃了太多的山藥,很可能導致糖尿病患者的血糖升高,尤其是餐后血糖。

5、2、愛吃火鍋的人山藥雖然性溫,但本身也是一種補藥,在吃火鍋的時候會使山藥激發了這些熱性食材和調料的效果,易使人上火。

6、3、忌與堿性藥物同吃吃了堿性藥物后,這些堿性食物可能會使山藥中的淀粉酶失效,起不到滋補的效果。

7、常見的堿性食物有小蘇打片等。

8、參考資料來源:人民網-吃山藥可增強免疫力 盤點山藥的營養價值和做法參考資料來源:人民網-吃山藥有哪些好處?山藥有哪些食用禁忌。

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