中華網財經6月1日訊 據IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡稱“紫燕食品”）的A股上市輔導工作已于5月下旬全部完成，擇日將正式遞交招股說明書，廣發證券擔任輔導機構。此前2020年7月17日上海證監局官網披露，紫燕食品于2020年7月14日同廣發證券簽署上市輔導協議，并向上海證監局報送輔導備案材料，擬A股掛牌上市。

紫燕食品若上市成功，將成為繼絕味食品、周黑鴨、煌上煌后，第四家上市的鹵制品企業，之前鹵味“三足鼎立”的局面將被打破。

紫燕百味雞，成立于1989年，與已經上市的“鹵味三巨頭”的定位不同，紫燕百味雞的定位是佐餐，“帶上紫燕，回家吃飯”是其口號。

2000年，紫燕百味雞正式進入上海市場；2003年，進軍華中市場；2008年，門店數突破1000家。紫燕食品是國內知名的佐餐鹵制熟食企業之一，主營業務為佐餐鹵制熟食的研發、生產和銷售，涵蓋佐餐熟食、休閑鹵味、涼拌素食、鎖鮮、禮盒等產品線，代表產品包括百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）等。官網資料顯示，紫燕食品前期以直營為主，2014年在上海開放加盟模式，2016年擴大加盟區域。目前紫燕食品已覆蓋上海、北京、廣州、深圳、成都、重慶、南京、武漢等100余座城市，門店數量超過4000家。

2019年6月，紫燕食品在上海完成了B輪融資，但未披露具體募資金額。對于B輪融資意圖，紫燕食品副董事長桂久強在簽約儀式上表示，“紫燕此輪融資的主要目的是進一步優化法人治理結構。”

公司由家族控股。公司實際控制人為鐘懷軍、鄧惠玲、鐘勤川、鐘勤沁、戈吳超。鐘懷軍和鄧惠玲系夫妻關系，鐘勤川和鐘勤沁系鐘懷軍、鄧惠玲夫婦的兒子和女兒，戈吳超系鐘勤沁的丈夫。上述五人直接及間接合計控制公司88.58%的表決權從而共同控制公司。

紫燕百味雞曾多次抽檢不合格。據媒體報道，2017年3月，食藥監總局發布通告，某電商平臺在售的紫燕百味雞，菌落總數超出國標186.5倍，大腸菌群超出國標29.7倍。2016年9月，上海食藥監局公布的不合格產品中，紫燕的藤椒雞和醬香鴨，均被檢出菌落總數和大腸菌群超標。

關鍵詞： 紫燕 食品 沖擊 上市