7月,認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地迎來70余名來自山東臨沂大學(xué)食品學(xué)院師生,展開了工廠車間參觀活動。

此次參觀的認(rèn)養(yǎng)一頭牛智造基地,作為新銳乳業(yè)品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛完整生產(chǎn)鏈戰(zhàn)略布局的重要一環(huán),于2020年10月正式建成,共設(shè)計建造了7條全自動生產(chǎn)線,日處理能力達(dá)到500噸。

圖:山東臨沂大學(xué)師生參觀認(rèn)養(yǎng)一頭牛工廠

活動當(dāng)日,山東臨沂大學(xué)師生一行參觀了認(rèn)養(yǎng)一頭牛工廠5G中控大廳、中心化驗室、生產(chǎn)車間、以及工作辦公區(qū)等。認(rèn)養(yǎng)一頭牛工廠專業(yè)講解人員為他們詳細(xì)介紹了工廠自投建以來的基本情況,包括先進(jìn)的儀器設(shè)備、技術(shù)工藝和生產(chǎn)線等,以及目前集團(tuán)使命、愿景、旗下產(chǎn)品矩陣、服務(wù)理念、人才培養(yǎng)模式等,充分感受到了認(rèn)養(yǎng)一頭牛對產(chǎn)品品質(zhì)管理和對用戶至上服務(wù)理念的重視。

圖:認(rèn)養(yǎng)一頭牛工廠生產(chǎn)線

走進(jìn)工廠車間,以第一視角體驗認(rèn)養(yǎng)一頭牛打造一杯好奶的生產(chǎn)過程。交流中,參觀的師生們紛紛表示,廠區(qū)里智能化的成套設(shè)備和技術(shù)工藝令人耳目一新。從原奶入廠到檢驗罐裝、成品包裝等,認(rèn)養(yǎng)一頭牛工廠均采用全球頂尖的儀器設(shè)備和技術(shù)工藝:原奶化驗室和中心化驗室檢驗項目超過100項;罐裝環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程無菌,包裝區(qū)域的一臺機(jī)械手可以同時代替20名工人……這些數(shù)字化技術(shù)的運(yùn)用為認(rèn)養(yǎng)一頭牛的乳制品質(zhì)量保駕護(hù)航。

圖:認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東工廠中心實(shí)驗室在檢測產(chǎn)品A2β-酪蛋白純牛奶”。

據(jù)了解,雖然認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東工廠經(jīng)投建時間不過一年,憑借生產(chǎn)加工的嚴(yán)格規(guī)范管理,以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求打造產(chǎn)品,經(jīng)過嚴(yán)格考察,突破重圍,近日又拿到了三張極具權(quán)威的“全球通行證”——BRCGS食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)的A認(rèn)證、SQF食品安全與質(zhì)量的優(yōu)秀認(rèn)證,IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)的高級認(rèn)證,充分印證了其領(lǐng)先的生產(chǎn)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這是對認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東工廠的整個乳制品生產(chǎn)體系和質(zhì)量管控體系的全面認(rèn)可。

發(fā)展至今,一個集草場、牧場、奶產(chǎn)品加工、旅游體驗于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體初具規(guī)模。山東認(rèn)養(yǎng)一頭牛乳業(yè)是平邑縣重點(diǎn)引進(jìn)的高效農(nóng)業(yè)項目,依托“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”的品牌優(yōu)勢和沂蒙山區(qū)的優(yōu)質(zhì)生態(tài),打造成為長三角等發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)高端奶源基地。同時,該項目也在脫貧攻堅、富民強(qiáng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮“助推器”的作用。

通過此次活動,大家對認(rèn)養(yǎng)一頭牛工廠的規(guī)范管理和智能化給予了好評,進(jìn)一步加深了對乳制品生產(chǎn)加工的認(rèn)識,有助于將專業(yè)理論與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。據(jù)悉,山東臨沂大學(xué)校食品學(xué)院主要培養(yǎng)具備實(shí)驗技能,富有創(chuàng)新能力和國際視野,能夠在科研院所、高等院校、食品藥品監(jiān)督管理局和相關(guān)企事業(yè)單位從事食品產(chǎn)品開發(fā)、分析檢測、科學(xué)研究、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理等方面工作的應(yīng)用型人才。

當(dāng)下,新消費(fèi)行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展期,需要大量新鮮血液源源不斷地注入。通過搭建與高校學(xué)子的互通橋梁,不僅為學(xué)生們提供了在實(shí)踐中學(xué)習(xí)的機(jī)遇,更為乳制品行業(yè)的發(fā)展帶來更多力量。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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